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2010年11月16日星期二

玻璃畔走过(三)

  • 黄国宝

因为与菜市场接壤,地上既湿又脏,衣背上总沾满被脚上日本拖鞋后跟
弹起的污水;可是这一带是小食的总汇,马来人的沙爹、爪哇面、椰浆
味浓郁的糕点和华人蒸、炸的各式糕点。有一档专卖潮州粽子的,生意
非常好,早上十点左右就卖光了。只记得馅里面一定有一片油腻吓人的
肥猪肉,可父亲就喜欢吃这粽子,说这是道地的潮州咸肉粽。还有一档
专卖客家「酿豆腐」和各种豆制品,父亲常顺便买几毛钱的炸豆腐干。
沾点酱油入口,那股豆香和油香真得诱人垂涎,再加上一碗白粥和一杯
热咖啡,会叫人吃得又饱又惬意。

鲜奶茶加牛油是美妙可口的。牛油溶在热热的茶中浮在上层,喝时一股
参有鲜奶香味和牛油的茶香直涌入鼻,入口咸甜又滑,真是妙品。这也
是在这里的咖啡档上学来的。他是印度人,像瑜伽术士在高脚凳上盘足
而坐,档主先端来热奶茶,在从覆上麻包袋的箱里,摸出一小方块锸了
根牙签的冰牛油。只见印度人拈起牙签将牛油没入茶中,不急不缓的搅
拌,刹间,茶上浮现一层金黄剔透的油,浓浓乳酪味别致的茶香冒传开
来。能自己跨上高脚凳后,乘父亲没上咖啡档的时候,也学印度人点
了这牛油奶茶,喝着喝着也就上了瘾。当年一杯咖啡乌是毛半钱,这样
的一杯牛油奶茶就要三毛半,是很奢侈的享受。

有了孩子后,一直想带着孩子和父亲祖孙三代同往泡咖啡档,让孩子领
略那种风味,也让父亲享享含饴弄孙之乐,自己也可借机沐浴在这融融
亲情中,只是世事无常常与愿违,父亲逝世已十余年,连从未见过公公
的小孙子已上了中学。

人生匆匆。明日又是清明。


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