穿着短裤，身上套件「纱仔衫」（背心），父亲背翦着双手往老巴刹走
去，开始他一天里最重要的生活仪式。清晨开了铺门，他就到满地湿漉
漉的菜市场去。一排紧靠砂劳越河的咖啡档约十来摊，却各有熟客，父
亲常光顾的是海南人的档，一杯浓黑冒烟的咖啡，另要两颗烫得半生不
熟的鸡蛋，这就是他的早餐。
每个咖啡档一次只能坐上四、五人，因为摊子很小，一张柜台是摆卖糖
果的橱窗也是招待客人的台面。椅子其实就是一张高脚长凳。小时要坐
上去还需父亲托着双腋提上去。
父亲喜欢自己敲开蛋壳，然后把仍是黏糊糊的蛋黄蛋白盛在碟子里，播
上胡椒粉加一小匙的「牛索」（Brovil Beef Extract)，调匀了掂起
来唏唏索索的吸下肚。如果我也跟着去呷茶，他总会留下一些给我，我
也学他端起碟子，然而却用小茶匙一匙一匙地耙入口，然后他在吃蛋的
碟子倒下一点咖啡把碟里残存的蛋屑搅和了喝下。
他们那一代人，不知是为赶时间还是真的很渴，都喜爱把热的饮料从杯
里倒到垫杯的碟子里，然后边吹边吮吸，其实饮料还是滚烫炙人。尤其
是午后的啡档上，他们眯起眼，两手轻掂着碟沿，慢慢向一碟盈盈的热
咖啡乌又吹又吮，让烫嘴和烙喉的疼痛驱去被南洋恶毒太阳引来的睡
意。
今天，偶尔见到有人这样子吃蛋喝咖啡，他们总让我心头一紧。
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